🍳 Yemek / Gastronomi
BOH Ne Demek?
BOH nedir? BOH'ın anlamı ve kullanımı
Açılımı:
Back of House
Okunuşu:
bi o eyç
Kullanım Sıklığı:
●●●○○
Orta
Kullanım Alanı:
Mutfak ekibi, restoran yöneticileri
Not:
Mutfak ve restoran yönetiminde operasyonel konuşmalarda
Resmi Anlam
Back of House - restoran arka alan
VS
Gerçek Anlam
Mutfak, depo, personel alanları. Müşterinin görmediği kısımlar.
Örnek Kullanım
"BOH'ta kaos var, siparişler gecikiyor."
Köken
Restoran endüstrisinden
Vibe Check 🎭
Bu terim hakkında ne düşünüyorsun?